Purger Valéria

Turizmusra hangolva – különleges szakmaismereti verseny általános iskolásoknak

A pályaválasztás előtt álló baranyai általános iskolások számára szerveztek izgalmas és komplex turisztikai szakmaismereti versenyt, amely nemcsak tudást, hanem kreativitást és együttműködést is igényelt a résztvevőktől. A megmérettetés tematikáját két kiemelkedő kulturális és történelmi esemény adta, a mohácsi csata 500. évfordulója, valamint Victor Vasarely születésének 120. jubileuma, amely miatt 2026-ot Vasarely-emlékévként is ünnepeljük.

Tovább olvasom »
Egy alapanyag, egy bolygó – Fenntartható jövő a tányéron

Az Ide-süss! vendéglátás szakmaismereti verseny második fordulója idén azt az egyértelmű és korszerű üzenetet fogalmazza meg, hogy a jövő gasztronómiája csak fenntartható szemlélettel képzelhető el. A versenyző csapatok egy komplex, gondolkodásra ösztönző kihívást kaptak „Egy alapanyag – három fogás” címmel, amelyben nem pusztán kreatív ételsor összeállítása a feladat, hanem egy tudatos, környezeti szempontokat is érvényesítő koncepció kidolgozása.

Tovább olvasom »