A projekt fő célkitűzései közé tartozik a bor- és gasztronómiai örökség megőrzése és népszerűsítése, valamint az élményalapú bor- és gasztroturizmus (WGT) fejlesztése és népszerűsítése, újítások alkalmazásával a fenntartható kulturális turizmus előmozdítása érdekében Európában.
Cél a regionális identitás növelése, a gazdasági fejlődés, a fenntartható szőlészeti és élelmiszeripari gyakorlatok ösztönzése, a látogatók elkötelezettségének növelése, az együttműködés ösztönzése, az érdekeltek tájékoztatása és a hatások mérése, továbbá a látogatói élmény fokozása, a helyi gazdaságok támogatása, a kulturális hagyományok megőrzése és a fenntartható turisztikai gyakorlatok fejlesztése.
Cím: Eno-Gastronomy in Developing Experiential Sustainable Tourism with eno-culinary heritage preservation
Rövidítés: EnoGastroDEST
Program: Interreg Europe
Projekt azonosító: 03C0979
Időtartam: 51 hónap (2025. május 01. – 2029. július 31.)
Támogatás összege: 1 999 989 EUR
Finanszírozás: 70%-os támogatottság
Partnerországok: Ciprus, Bosznia-Hercegovina, Franciaország, Görögország, Moldova, Magyarország, Németország, Olaszország, Portugália, Románia, Spanyolország
Az EnoGastroDEST projekt hivatalosan is elindult a görögországi Kastoriában, ahol partnerek és szakértők gyűltek össze Európából annak érdekében, hogy közösen vizsgálják a borászati és gasztronómiai örökség megőrzésének és népszerűsítésének lehetőségeit, mint a fenntartható és élményalapú turizmus fejlesztésének alapját.
Az EnoGastroDest projekt az európai gasztroturizmus fenntartható fejlesztését célozza, a helyi ízek, hagyományok és közösségek kiemelt szerepével. A 2025 májusában indult, Interreg Europe által támogatott programban kilenc partner vesz részt, köztük a Pécs-Baranyai Kereskedelmi és Iparkamara, akik jó gyakorlatok cseréjén keresztül keresnek válaszokat arra, miként lehet a gasztronómiát és a borturizmust élményalapúvá, versenyképessé és fenntarthatóvá tenni. A nyugat-macedóniai Kastoriában megrendezésre kerülő nyitókonferencia alkalmat ad arra, hogy minden résztvevő bemutassa saját régiója hagyományait, innovációit és turisztikai erősségeit.
2025 májusában hivatalosan is elindult a Pécs-Baranyai Kereskedelmi és Iparkamara nemzetközi projektje ENOGASTRODEST címmel, amely az Interreg Europe program támogatásával valósul meg.
