Ha úgy tíz évvel ezelőtt kérdeztem volna, kinek mit mond a Pannon Borrégió elnevezés, valószínűleg még inkább csendbe fulladt volna a válasz, mint mostanság. A borrégiók kialakítása logikus lépés volt a szétaprózott, 22 borvidékből álló magyar borvilágban, aztán persze jó magyar szokás szerint sem koncepció, sem pénz nem volt a tényleges piaci bevezetésükre. Hogy a Pannon Borrégió talán mégis ismertebb, mint több társa, az annak a kezdeményezésnek is köszönhető, ami 2008-ban indult el.
Ekkor fogott össze több olyan szervezet, intézmény, cég, hogy legyen egy régiós kampány, ami egyben egy régiós borverseny is. Így valósult meg a Pannon Borrégió Top25 koncepciója, ami abban különbözik a többi borversenytől, hogy nem feltétlenül a 25 legjobb pontszámot kapott bor kerül a kiválasztottak közé.
Villány, Szekszárd, Pécs és Tolna annyira sokszínű, olyan sok bortípus készül ezeken a borvidékeken, hogy inkább egy kvótarendszert alakítottak ki a szervezők, mintegy tíz kategóriában vetélkednek a borok és a kategóriagyőztesek lehetnek végül a borválogatott tagjai.
Így lehet garantálni, hogy nem csupán a nagy testű vörösborok, de kadarka vagy kékfrankos is kerül be, hogy a könnyed, illatos fehérborok mellett az érleltebb vagy kései szüretelésű fehérek is helyet kaphatnak, és hát nem feledkezhetünk meg a rozéról vagy a sillerekről sem.
A borok kiválasztását (idén április végéig lehet a jelentkezéseket és borokat leadni, május derekán lesz a borbírálat) egy bemutató is követi, ahol ünnepélyes keretek között átadják az elismeréseket, egyúttal a nagyközönség is megkóstolhatja a borválogatottat. A huszonöt régióbajnok idén június 15-én mutatkozik be a pécsi Littke Palace Látogatóközpontban. Ez lesz a tizenegyedik verseny és kóstolófesztivál, tavaly egy év szünet volt a sorozatban, de mind a termelők, mind a közönség részéről elég határozottan megfogalmazódott az igény, hogy folytatódjék a Top25.
A versenyt elindító szervezők közül a Pécsi Borozó gasztronómiai és bormagazint, valamint a Pannon Borrégió maradtak meg, illetve a Pécsi Tudományegyetem a verseny zsűrijére bízza már évek óta az egyetem bora választás szakmai előzsűrizését.
Győrffy Zoltán
a Pécsi Borozó főszerkesztője
www.pecsiborozo.hu