Pécs-Baranyai Kereskedelmi és Iparkamara

, +36 72 507 148
H-Cs: 8.30-15.00, P: 8.30-12.00
Search Facebook Linkedin Instagram Youtube

Ide-süss! – kérdőív

Ide-süss! I. forduló - szakmaismereti kérdőív 2022

Kedves Versenyzők!
A verseny első fordulójában egy szakmaismereti kérdőív kitöltése a feladat. A kérdőív kitöltésénél bátran használjátok a Google-t.
Az 1. forduló és a jelentkezés 2022. február 14-én 14.00-kor zárul, csak az eddig beérkező űrlapokat tudjuk elfogadni.
Azok a csapatok jutnak tovább, akik legalább 80%-os eredményt érnek el. A második fordulóban egy menüt kell összeállítani és hozzá illő menükártyát kell készítenetek.

A kérdőív kitöltése várhatóan 45 percet vesz majd igénybe!

1. Milyen hozzávalókból áll a ....

1.1. Majonéz:
1.2. Nokedli:
1.3. Csoki puding:
1.4. Körözött:

2. Keressétek meg a párját! A képek alatti legördülő menüből válasszátok ki a képhez tartozó megnevezést.

3. Az alábbi állítások közül melyik nem tartozik az étel- és italfelszolgálás általános szabályai közé?

4. Melyik nemzet konyhájához köthetőek az alábbi ételek?

5. A képeken a püspökkenyér sütésének lépéseit látjátok. Tegyétek sorrenbe a folyamatot. Írjátok a képek sorszámát megfelelő sorrenbe

6. Az alább felsorolt személyek közül melyikük nem híres szakács vagy cukrász?

6. feladat

7. Mit jelentenek az alábbi kifejezések a konyhában? (röviden fogalmazz)

8. Jelöld be azokat a fűszereket, amelyeket csak a konyhában használunk fel:

9. Jelöld be azokat a fűszereket, amelyeket a gyógyászatban, szépségápolásban is felhasználunk!

10. A képen látható a "Boldogasszony csipkéje" nevű országtorta

11. Tengeri, vagy édesvizi a hal?

11.1. Jelöld be a tengeri halakat!
11.2. Jelöld be az édesvizi halakat!

12. Rendezd az élelmiszereket a piramis megfelelő szintjére!

13. Melyik edényben tudod elkészíteni? Keresd meg a párját!

14. Az alábbi felsorolásból válaszd ki a tipikusan baranyai ételeket:

15. Hungarikumok Gyűjteménye - Magyar Értéktár. Sorolj fel legalább 5 agrár- és élelmiszergazdaság vagy turizmus és vendéglátás kategóriába tartozó hungarikumot. Keresd fel a www.hungarikum.hu oldalt.

Hírek

Tovább az összes hírhez »

Közelgő rendezvényeink

Naptár megtekintése