Ide-süss! szakmaismereti verseny I. forduló – kérdőív Megjelent 2024-01-312024-01-31 Szerző: Purger Valéria Ide-süss! I. forduló - szakmaismereti kérdőív 2024 Kedves Versenyzők!A verseny első fordulójában egy szakmaismereti kérdőív kitöltése a feladat. A kérdőív kitöltésénél bátran használjátok a Google-t.Az 1. forduló és a jelentkezés 2024. február 23-án 14.00-kor zárul, csak az eddig beérkező űrlapokat tudjuk elfogadni.Azok a csapatok jutnak tovább, akik legalább 85%-os eredményt érnek el. A második fordulóban egy menüt kell összeállítani és hozzá illő menükártyát kell készítenetek. A kérdőív kitöltése várhatóan egy órát vesz majd igénybe! *a kérdőív képanyagának forrása: www.nkp.hu Csapatnév: * Iskola: * Hányadik osztályosok vagytok? * 6. osztály 7. osztály Versenyző 1 neve: * Versenyző 2 neve: * Versenyző 3 neve: * Segítő tanár/ szülő neve: * Segítő tanár/szülő mobilszáma: * Segítő tanár/ szülő email címe: * 1. A képeken a püspökkenyér készítésének lépéseit látjátok. Tegyétek sorrenbe a folyamatot. Írjátok a képek sorszámát megfelelő sorrenbe A helyes sorrend számai egymás után: 2. Keressétek meg a párját! A képek alatti legördülő menüből válasszátok ki a képhez tartozó megnevezést. 2.1. spaghettiraviolibucatinignocchitagliatelletortellini 2.2. spaghettiraviolibucatinignocchitagliatelletortellini 2.3. spaghettiraviolibucatinignocchitagliatelletortellini 2.4. spaghettiraviolibucatinignocchitagliatelletortellini 2.5. spaghettiraviolibucatinignocchitagliatelletortellini 2.6. spaghettiraviolibucatinifusillipenneszarvacska 3. Mit jelentenek az alábbi kifejezések a konyhában? (röviden fogalmazz) Csőben sütés Blansírozni Habarás Elősütés (másképpen: megfuttatás) Fekete leves 4. A táplálékpiramis különböző szintjein milyen élelmiszerek találhatók! A piramis első szintjén zsiradék, vaj, olaj tejtermék zöldség gyümölcs gabonaféle, kenyér tészta tojás édesség hús, hal A piramis második szintjén zsiradék, vaj, olaj tejtermék zöldség gyümölcs gabonaféle, kenyér tészta tojás édesség hús, hal A piramis harmadik szintjén zsiradék, vaj, olaj tejtermék zöldség gyümölcs gabonaféle, kenyér tészta tojás édesség hús, hal A piramis negyedik szintjén zsiradék, vaj, olaj tejtermék zöldség gyümölcs gabonaféle, kenyér tészta tojás édesség hús, hal 5. A képen a 2023-as év országtortáját látod. 4.1. Milyen nevet kapott a torta? 4.2. Hogy hívták a cukrász mestert és melyik cukrászdában alkották meg először? 4.3. Mi a neve a 2023-as év cukormentes tortának? 6. Tengeri, vagy édesvizi a hal? 6.1. Jelöld be a tengeri halakat! ponty süllő tonhal szardella durbincs hering harcsa csuka keszeg 6.2. Jelöld be az édesvizi halakat! szardella tonhal süllő keszeg durbincs csuka ponty harcsa hering 7. Melyik konyhai eszközzel tudod elkészíteni a képen látható ételt, italt? Írd a sorszámot a megfelelő helyre! A capuccinora a tejhabot ezzel az eszközzel készítem el: A sajthoz ezt használom: A fokhagymához ezt használom: A tejszínhabhoz ezt használom: A krémleveshez ezt használom: 8. Az alábbi felsorolásból válaszd ki a tipikusan baranyai ételeket: gulyásleves geresdlaki gőzgombóc cigánypecsenye csíptetett ponty medvehagyma pogácsa zserbó sokac bab gundel palacsinta mohácsi halászlé 9. Hungarikumok Gyűjteménye - Magyar Értéktár. Sorolj fel legalább 5 agrár- és élelmiszergazdaság vagy turizmus és vendéglátás kategóriába tartozó hungarikumot. Keresd fel a www.hungarikum.hu oldalt. 1. 2. 3. 4. 5. 10. Párosítsd a konyhai eszközöket a piktogramjával! pár pár pár pár pár pár 11. Jelöld be a magyar ételeket! válassz! logo acf-forms activecampaign authorize aweber bootstrap campaignmonitor constant_contact getresponse googlesheets highrise hubspot mailchimp mailpoet paypal icon polylang salesforce salesforcealt stripe stripealt twilio woocommerce Zapier required delete move drag clear noclear duplicate copy clone tooltip tooltip_solid forbid checkmark image checkmark circle checkmark square check check1 plus plus1 plus2 plus3 plus4 minus minus1 minus2 minus3 minus4 cancel cancel1 close report_problem_solid report_problem arrowup arrowup1 arrowup2 arrowup3 arrowup4 arrowup5 arrowup5_solid arrowup7 arrowup6 arrowup8 arrowdown arrowdown1 arrowdown2 arrowdown3 arrowdown4 arrowdown5 arrowdown5_solid arrowdown7 arrowdown6 arrow_left arrow_right filter download upload2 download2 hard_drive pencil_solid pencil signature register account_circle_solid account_circle address_card paragraph checkbox_unchecked checkbox checkbox_solid dropdown caret_square_down radio_unchecked scrubber location_solid location toggle_on toggle_off shield_check shield_check_solid clock clock_solid email_solid mail_bulk code tag tag_solid price_tags search sitemap file file_text_solid file_text option option_solid more_horiz more_vert more_horiz_solid more_vert_solid calculator key key Filled Key Icon keyboard eye eye_solid eye_slash_solid page_break view_day attach_file printer header h1 repeat repeater save sliders code_commit star star_full star_half linear_scale pie_chart stats_bars sms feed align_right align_left button browser cloud_upload_solid shuffle swap pallet fingerprint ghost heart_solid heart history import export label_solid label lock_open lock alt_lock dollar_sign percent notification external_link pageview_solid pageview settings stamp support text white_label building icontact sendinblue sendy wordpress credit_card credit_card_alt cc_amex cc_discover cc_mastercard cc_visa cc_paypal icon cc_stripe price product total quantity directory Preview 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 12.1 Válasszátok ki, hogy milyen ételek készíthetőek a kukorcából? KUKORICÁBÓL KÉSZÜL A... parasztlepény tejbegríz bulgur tócsni popcorn cserkészkenyér krumpli lángos chilis bab csiripiszli sztapacska slambuc 12.2. Válasszátok ki, hogy milyen ételek készíthetőek a burgonyából? BURGONYÁBÓL KÉSZÜL A... parasztlepény tejbegríz bulgur tócsni popcorn cserkészkenyér krumpli lángos chilis bab csiripiszli sztapacska slambuc 12.3. Válasszátok ki, hogy milyen ételek készíthetőek a búzából? BÚZÁBÓL KÉSZÜL A... parasztlepény tejbegríz bulgur tócsni popcorn cserkészkenyér krumpli lángos chilis bab csiripiszli sztapacska slambuc 13. A feladatban a magyar konyha néhány jellegzetes ételét találod. Párosítsd őket a meghatározásaikkal! 1. Krumpliból és búzalisztből készült, általában pirított hagymával gazdagított „egytálétel”, Éliás Tóbiás ajánlata. töltöttkáposztalecsógulyáshalászléspenótdödöllerétesrakott krumplipacalpörkölttúrógombócpalacsintalángos 2. Marha gyomrából főzött étel, lehet csülkös vagy velős is. Kultikus csemege vagy frottírtörölköző. töltöttkáposztalecsógulyáshalászléspenótdödöllerétesrakott krumplipacalpörkölttúrógombócpalacsintalángos 3. Hagyományos, édesvízi halból készült kiadós leves. A szegedi és bajai atyafiak szerint egyaránt az övék az igazi. töltöttkáposztalecsógulyáshalászléspenótdödöllerétesrakott krumplipacalpörkölttúrógombócpalacsintalángos 4. Hártyavékonyságúra nyújtott tésztából göngyölt töltött sütemény. A nevében szereplő rét tő szerepel például a „réteg”, „sokrétű” szavainkban. Néhol a töltelékre utalva bélesnek is hívják. töltöttkáposztalecsógulyáshalászléspenótdödöllerétesrakott krumplipacalpörkölttúrógombócpalacsintalángos 5. Olajban vagy kemencében sült kelttészta. Bár a Kádár-korban a rabló idegenforgalom egyik szimbólumává vált és alaposan lejáratódott, tisztességgel elkészítve páratlan csemege. töltöttkáposztalecsógulyáshalászléspenótdödöllerétesrakott krumplipacalpörkölttúrógombócpalacsintalángos 6. Eredetileg szőlőlevélbe, később egészben savanyított káposzta levelébe töltött húsféle étel, a hagyományos lakodalmak elmaradhatatlan fogása. töltöttkáposztalecsógulyáshalászléspenótdödöllerétesrakott krumplipacalpörkölttúrógombócpalacsintalángos 7. Burgonyából, tojásból és húsféléből változatos receptek szerint készülő tepsis étel. A menzák világának méltán újrafelfedezett fogása. töltöttkáposztalecsógulyáshalászléspenótdödöllerétesrakott krumplipacalpörkölttúrógombócpalacsintalángos 8. Túróból és lisztből gyúrt, kifőtt és prézlibe forgatott finomság. Jól elkészítve vajpuha és omlós. töltöttkáposztalecsógulyáshalászléspenótdödöllerétesrakott krumplipacalpörkölttúrógombócpalacsintalángos 9. Paprikából és paradicsomból főzött idényjellegű étel. Ki a tojásos, ki a kolbászos vagy rizses változatára esküszik. töltöttkáposztalecsógulyáshalászléspenótdödöllerétesrakott krumplipacalpörkölttúrógombócpalacsintalángos 10. Pásztorételből lett a magyar konyha emblematikus fogása. Alapja a marhahús, krumpli, hagyma, pirospaprika. Manapság előkelő éttermek igyekeznek újraértelmezni. töltöttkáposztalecsógulyáshalászléspenótdödöllerétesrakott krumplipacalpörkölttúrógombócpalacsintalángos 11. Parajból készült főzelék, mely lehet gyermekriogató szörnyűség és fenséges kedvenc is. Elmaradhatatlan feltéte a tükörtojás. töltöttkáposztalecsógulyáshalászléspenótdödöllerétesrakott krumplipacalpörkölttúrógombócpalacsintalángos 12. Tulajdonképpen nemzetközi étel, erre utal neve is, amely lepényt jelent. Tölteléke általában édes, de a hortobágyi változat húsos–tejfölös. töltöttkáposztalecsógulyáshalászléspenótdödöllerétesrakott krumplipacalpörkölttúrógombócpalacsintalángos 14. Tudtok alkalomhoz illően teríteni? Most próbára tehetitek tudásotok, jelöljétek be a teríték különböző elemeit! 1. számú teríték a... villa előételhezdesszertvillavizespohárkanál előételhezkés főételhezmélytányérfehérboros pohárkanál 2. számú teríték a... villa előételhezdesszertvillavizespohárkanál előételhezkés főételhezmélytányérfehérboros pohárkanál 3. számú teríték a... villa előételhezdesszertvillavizespohárkanál előételhezkés főételhezmélytányérfehérboros pohárkanál 4. számú teríték a... villa előételhezdesszertvillavizespohárkanál előételhezkés főételhezmélytányérfehérboros pohárkanál 5. számú teríték a... villa előételhezdesszertvillavizespohárkanál előételhezkés főételhezmélytányérfehérboros pohárkanál 6. számú teríték a... villa előételhezdesszertvillavizespohárkanál előételhezkés főételhezmélytányérfehérboros pohárkanál 7. számú teríték a... villa előételhezdesszertvillavizespohárkanál előételhezkés főételhezmélytányérfehérboros pohárkanál 8. számú teríték a... villa előételhezdesszertvillavizespohárkanál előételhezkés főételhezmélytányérfehérboros pohárkanál 15. Fűszer a fazékban Mihez használnátok a kaprot a konyhában? húsleves lecsó pizza túrós lepény csemegeuborka (savanyúság) tökfőzelék paradicsomleves omlett Mihez használnátok a bazsalikomot a konyhában? piskótatekercs lasagne pesto lángos spaghetti pizza rakottkrumpli paprikás krumpli Mihez használnátok a pirospaprikát a konyhában? halászlé kolbász káposztás tészta húsleves rizsköret túróstészta pörkölt csirkepaprikás Mihez használnátok a mentát a konyhában? paradicsomleves krumplifőzelék tea körözött fagylalt limonádé pörkölt lángos Mihez használnátok a petrezselymet a konyhában? pogácsa hamburger húsleves meggyleves krumpliköret borsófőzelék pizza zöldségleves If you are human, leave this field blank. Beküldés
