A fenntarthatóság legyen küldetés a vendéglátásban is

Ha egy vendéglátóhely citrom helyett finom helyi verjus-vel készíti a „limonádéját”, már lépett egyet a fenntarthatóság irányába. A pécsi Nappali és Reggeli évek óta mindent megtesz a fenntartható működés érdekében, a vállalkozás vezetői ezt a szemléletet szeretnék átadni a többi pécsi vendéglátósnak is. Elsőként a jó gyakorlataikról kérdeztük Szép Tamást, a Király-Nappali Kft. ügyvezető tulajdonosát, egyben a kamara által menedzselt Baranyai Gasztronómiai Klaszter alelnökét.

Bővebben…

Az országban elsőként a ChatGPT-vel is megismerkednek a mérlegképes könyvelők a Perfekt képzésén

Tavaly tulajdonosváltás zajlott a Perfekt Zrt.-nél, de a felnőttképzés területén működő vállalkozás továbbra is küldetésének tekinti, hogy a piacon a legjobb minőségű képzést nyújtsa. Ennek megfelelően új irányokat is meghatározott: továbbra is hangsúlyt fektet az online oktatás által nyújtott rugalmasságra, új, igényes és könnyen használható képzési szoftver segítségével kívánja növelni a tanulási élményt, és már a mesterséges intelligencia által nyújtható támogatás lehetőségét is beépítette a tananyagba – sorolja Szentesi Péter vezérigazgató a vállalkozást érintő aktualitásokat.

Bővebben…

Forma-1-es versenybíró a pécsi cukrász

Eddig 23, köztük két amerikai Forma-1-es versenyen dolgozott sportbíróként Kovács Gábor, a pécsi Kovács cukrászda „mestercukrásza”, aki már készül a következő szezonra. 27 évvel ezelőtt látta az első Forma-1-es futamot a tévében, ami szinte megbabonázta. Amikor a Mecsek Rallye szervezőbizottsága sportbírókat keresett, megszerezte a képesítést és Faluvégi Péter versenyigazgató révén bejutott az első Magyar Nagydíjas versenyére. Azóta minden évben ott van a hazai futamon, sőt tavaly és idén az amerikai fordulóra is eljutott.

Bővebben…

Miben tud segíteni egy külsős marketinges?

Szinte minden vállalkozó, cégtulajdonos elgondolkodott már azon, hogy miben segíthetne egy külsős marketing szolgáltató és ez tényleg megéri-e. A több, mint 20 éve működő online marketing ügynökség, az RG-STÚDIÓ szakértőivel összegyűjtöttük, hogy milyen területeket lehet hatékonyan kiszervezni azért, hogy a vállalat online marketingjének az eredményessége növekedhessen!

Bővebben…

Elképesztő ütemben fejlődik a pécsi Harman

Idén öt éve, hogy a pécsi Harmanban a kezdeti professzionális stúdióberendezések és világítástechnikai felszerelések gyártása mellett elindult az autóipar számára az ipari termelés, amely évről évre szédületes gyorsasággal nő. Mára olyan méreteket öltött, hogy az időközben két vállalatra, a Harman Becker Kft.-re és a Harman Professional Kft.-re szétvált cég közül az utóbbinak új gyártóhelyet kellett keresni, mert már szűkössé vált a Szilva utcai telephely. Mint Somogyvári Lajos, a Harman Becker Kft. gyárigazgatója mondja, néhány éven belül a pécsi gyár szeretne lenni Európán belül a legnagyobb Harman-gyártótelephely.

Bővebben…

EPR: az első bevalláson túl még mindig sok a kérdés

Ez év július 1-jétől életbe lépett a kiterjesztett gyártói felelősség rendszere, az Európai Unió hulladékpolitikája szerint az egyes termékek életciklusa végén szükséges hulladékkezelési költségeket a gyártóknak, termelőknek kell megfizetniük – ezt nevezzük kiterjesztett gyártói felelősségnek, az angol elnevezés (extended producers responsibility) alapján EPR-nek. Az EU 20 termék, ill. anyagáram esetében teszi kötelezővé az EPR rendszer alkalmazását: ételtároló edények, flexibilis anyagból készült zacskók vagy csomagolások, legfeljebb 3 liter űrtartalmú italtárolók, italtartó poharak, könnyű műanyag hordtasakok, nedves törlőkendők, léggömbök, dohánytermékek szűrővel, halászeszközök, elektromos és elektronikus berendezések, elemek és akkumulátorok, gépjárművek, gumiabroncs, irodai papír, reklámhordozó papír, sütőolaj és -zsír, textiltermékek, bútorok fából. Mindennek célja biztosítani a körforgásos gazdaság koncepciójának megvalósulását. Az EPR-rel kapcsolatban számos kérdés merül fel a vállalkozások részéről – tudtuk meg Kiss-Bartos Rékától, az Öko-Trade Kft. ügyvezetőjétől, környezetvédelmi szakértőtől, akivel ezek közül igyekszünk néhányat tisztázni.

Bővebben…

A bor legyen trendi!

A szüret ideje minden szőlőtermelő életében különösen intenzív időszak, de Gere Attila Családi Pincészetében egész évre jellemző ez a felfokozott tempó. A család hét generációra visszamenően foglalkozik borkészítéssel, de az újításokra fogékony Gere Attila a pincészet mellett a vendégfogadást is erősítette az elmúlt évtizedekben. A vendéglő mellett megépült a Crocus Resort & Wine Spa is, az ott végzett szőlő- és bor alapokon nyugvó vinoterápiás kezelések pedig az új generációt képviselő Gere Andrea saját márkás prémium minőségű kozmetikumainak létrehozását inspirálták. A 2010-es évek elején kezdett az egészségmegőrzést támogató szőlőmagolaj préselésével, illetve -mikroőrlemény előállításával is foglalkozni a családi vállalkozás. E számos tevékenység, valamint a kiváló minőségű borok készítése, kereskedelme az év minden szakában rengeteg elfoglaltságot jelent a vállalkozásnak.

Bővebben…

Tanulóik a napi munkában vesznek részt

Tanulóképzéssel egy évtizede foglalkoznak a pécsi Gépész-Tér Kft.-nél és, mint gyakorlati képzőhely egyaránt részt vesznek a középiskolai tanulók és felsőfokú képzésben résztvevő hallgatók szakmai oktatásában. A Baranya Megyei Szakképzési Díjjal elismert cég ügyvezetője, Lakos Tivadar elkötelezett abban, hogy a szakemberutánpótlás egyik legfontosabb eszköze a tanulóképzés. Ennek jegyében a tanulóik valós munkakörülmények között sajátítják el az épületgépész szakma alapjait, melynek során olyan készségekkel, képességekkel vértezik fel őket, amelyekkel a megszerzett elméleti tudásukat kiegészítve sikerrel vehetik az akadályokat a mindennapi életben a végzést követően.

Bővebben…