Címke: Dél-Dunántúli Gazdaság

Egyre ismertebb és népszerűbb a Trabert család 300 éves öröksége Fekeden. Az egykori parasztgazdaság ma már gasztroturisztikai attrakció: stifolder és sváb füstölt áruk, családi stílusú étterem, specialty kávézó és vidéki sütiző nyújt slow living élményt. Kénytelen gyakorolni a lelassulás művészetét, aki ellátogat az elsősorban hagyományos sváb ételeket kínáló Trabert Hofba, a vasárnapi ebéd például olyan, mintha egy kedves rokonunkhoz mennénk vendégségbe. De a tematikus gasztroprogramok is megteremtik a vidéki életérzést – mondja Papp Gábor, a Trabert Hof vezetője.

Gyermekkorában versenyszerűen kosárlabdázott, diákolimpiát és országos bajnokságot is nyert a csapattal, majd amikor abbahagyta a versenysportot, jött a gyaloglás, a túrázás, a futás. Lukács Máté, a rendezvényszervezéssel és -kivitelezéssel foglalkozó Tent for Rent Kft. ügyvezetője jelenleg „hivatalosan” nem sportol semmit, azonban a sátortelepítés és a rendezvényhelyszínek felépítése nagyfokú aktivitást, komoly fizikai erőnlétet kíván tőle. Nemritkán 25–30 km is benne van a lábában, mire befejezi a munkát. Ehhez azonban kiváló alapot biztosított a fiatalkori aktív mozgás.

Telt házzal üzemelt az év végén a pécsi Hotel Laterum, és számos céges, valamint családi rendezvénynek is otthont adott. Keresettek voltak az ünnepi bőségtálak, sokan évek óta itt rendelik meg a karácsonyi menüt, mert a minőség mellett az ár-érték arány is fontos számukra. Aktív hónapokon van túl a Gyenis Lászlóné által irányított szakmai csapat, és bár az év eleje nem kifejezetten erős a szálláshely-szolgáltató szektorban, most is aktívan telnek a hétköznapok. Azonban a Laterum tulajdonos-ügyvezetője szerint minden évben egyre nehezebb megteremteni a feltételeket a stabil működéshez.

A pécsi székhelyű Treszner Villamosipari Kft. tevékenységi körébe egyaránt beletartozik az erős- és gyengeáramú villamos szerelés, villamos hálózatszerelés és transzformátor telepítés, a villamos-biztonságtechnikai felülvizsgálat, gyártelep villamos– és gépészeti karbantartás, az épületfenntartás, valamint építőipari generál kivitelezés és felújítás. Több éves szakmai gyakorlattal rendelkező mérnökök, villanyszerelők, épületgépészek és lakatosok alkotják a szakembergárdájukat. Magyarországon kívül a környező országokban – Horvátország, Szlovénia, Németország – több kisebb céget alapítottak és most újra Ausztriában is jelen vannak. Folyamatosan keresik az újabb lehetőségeket, a ma már két különálló igazgatóság alatt működő villamossági és építőipari tevékenységükhöz.

A StagLand Cabins elnyerte a Klasszis TopDesign 2024 verseny Fenntarthatóság kategóriáját. A Hosszúhetényben létrehozott panorámás prémium kabinszálláshelyek a nemzetközi zöld minősítések magasabb követelményeinek is megfelelnek. A Stagland Kft. ügyvezetőjét, Benkő Biankát arról kérdeztük, hogy milyen tevékenységével, gondolkodásával érdemelte ki a vállalkozás az elismerést.

Csordás József 1973-ban kezdte „a szakmát”, azaz lett vendéglátós, és az azóta eltelt mintegy ötven évben számos helyen dolgozott beosztottként, vezetőként, oktatóként, vállalkozóként, tulajdonosként. Felsőfokú végzettséget szerzett, a felesége és ő is mestervizsgát tett több szakmában – a vendéglátás és a vendégfogadás iránti elkötelezettsége máig szakmaközelben tartja: a vállalkozásai működtetése mellett évtizedek óta jelentős szerepet játszik a szakmai oktatásában. „Mi vagyunk a vendégekért, és nem ők értünk” – ez az az útravaló, amit minden tanulója magával visz, mert ez a látásmód mit sem változott az elmúlt fél évszázad alatt.