A szakács kitanulhatja a cukrászatot
Szinte nincs már olyan ágazata a gazdaságnak, amelyik ne küzdene szakemberhiánnyal. Ez alól a vendéglátás sem kivétel.
Szinte nincs már olyan ágazata a gazdaságnak, amelyik ne küzdene szakemberhiánnyal. Ez alól a vendéglátás sem kivétel.
Vásárlóként szinte nap mint nap szembesülünk az üzletekben az áremelkedésekkel, ezért a korábbinál tudatosabban és talán kevesebbet is vásárolunk. A kormány legutóbbi döntése szerint a korábban megnevezett termékekre az év végéig életben marad az árstop, aminek a lakossági vevők örülnek, a kereskedők azonban nem. E termékkör értékesítése ugyanis egyértelműen veszteséget termel számukra. Nincsenek könnyű helyzetben a hazai kereskedők, a pécsi székhelyű, mintegy 280 saját és több száz franchisepartnerrel az ország szinte egész területén jelen lévő Mecsek Füszért Zrt. vezérigazgatója, Nagy Lajosné azt mondja: mindennapi működésüket leginkább a bizonytalanság jellemzi, így nagyon nehéz előre tervezniük.
A Duna-Dráva Cement Kft. idén ünnepli a Beremendi Cementgyár megnyitásának 50. évfordulóját, amelyet 2020-ban maga a beremendi cementgyártás 110 éves jubileuma előzött meg. A beremendi-nagyharsányi térségben élők az ott található kiváló minőségű nyersanyagokra alapozva már az 1900-as évektől meszet, majd cementet gyártottak. A hagyományok tisztelete mellett mára ipar 4.0-s megoldások, innováció, folyamatos fejlesztések, világszínvonalú technológia jellemzi a beremendi cementgyártást – válaszolja a Mi újság? kérdésre Müller Ádám, a Beremendi Cementgyár gyárigazgatója.
A Magnus Aircraft Zrt. Fusion repülőgépe az első magyar kisrepülőgép, amely átrepülte az Atlanti-óceánt, augusztus végén 8204 km-t tett meg 50 repült óra alatt – ezzel beírta magát a repülés történetébe. Bár a kedvezőtlen időjárási viszontagságok miatt a gép két napot Grönlandon töltött, az időjárás jobbra fordulásával sikeresen teljesítette a tervet, és az Atlanti-óceánt átrepülve a Westchester County Airport-on landolt. De nem ez az egy „szenzáció” a Magnus háza táján: a Pogányban működő vállalkozás nagyberuházásról szóló szerződést kötött Kínával, így a távoli országban bemutatóterem, három üzemegység (kompozit-, repülőgép-összeszerelő- és karbantartó üzemegység) és az Óbudai Egyetem közreműködésével egy fejlesztési központ (Kínai-Magyar High-Tech Fejlesztési Központ) jön létre.
Ismét jelentős sikert értek el szakmai világversenyen és a Fodrász Európa Kupán a siklósi Jójárték, anya és lánya. Jójártné Szeibert Natália mesterfodrász, hajgyógyász a szingapúri online világversenyen a master kategóriában mindhárom nevezett számban – arab esküvői, hosszú hajjal készült esküvői frizura, evening event hair style – első lett. Jójárt Natasa Emese fodrász, kéz- és lábápoló-, műkörömépítő mester ugyanezen a világversenyen a juniorok között szintén mindhárom nevezett kategóriában 1. helyezést ért el. Natasa ezen felül a közelmúltban Budapesten a jelenléti versenyként rendezett Fodrász Európa Kupáról egy 1., egy 2., egy 3. és egy 4. helyezést hozott el. A két fodrász rendszeresen vesz részt nemzetközi versenyeken, kiváló eredménnyel, mint mondják, a szenvedély, a versenyszellem, illetve az új anyagok és technikák megismerésének vágya hajtja őket, valamint az, hogy kollégáikat folyamatos fejlődésre ösztönözzék. Nem mellesleg az itt szerzett tapasztalataikat a tanulóképzésben és természetesen saját munkájukban is kamatoztatják.
Mindig is szeretett túrázni Csirke Balázs, a Dél-Dunántúli Gépipari Klaszter elnöke, de mintegy hét évvel ezelőtt érkezett meg hozzá az érzés: jobban meg akarja ismerni Magyarországot. Több külföldi út tapasztalata ébresztette rá, hogy milyen szép országban élünk, viszont sokkal kevesebbet tudunk róla, mint gondolnánk. Ezért úgy döntött: gyalogosan bejárja hazánkat, így azóta rendszeresen túrázik, szerte az országban. A fizikai teljesítmény mellett ezek az alkalmak a teljes kikapcsolódást biztosítják számára, sőt, nemegyszer éppen ilyenkor találja meg a megoldást egy-egy kérdésre, kihívásra.
14 évig volt a Pécsi Távfűtő Vállalat (PÉTÁV) Kft. ügyvezetője Gasz Zoltán, aki az önkormányzati tulajdonú cégnél végigjárta a ranglétrát: előadóként kezdte, majd beruházási osztályvezető, műszaki igazgatóhelyettes lett, végül pedig első számú vezető. Végigélte a panellakás-építkezések „aranykorát”, amikor évente több ezer lakás épült Pécsett, ezek távfűtésének megtervezése, kiépítése a PÉTÁV feladata volt. Az egykor Baranya megyei hatáskörrel bíró vállalatnál szerteágazó szakmai tudásra tett szert, tulajdonképpen ez teremtette meg vezetői működésének alapját is. Ez önmagában azonban nem elég egy – Gasz Zoltán esetében minden tekintetben elismert – cégvezetői munkához.
Eszék, 2022. 09. 15. – A Horvát Innovációs és Beruházásfejlesztő Ügynökség (HAMAG-BICRO) Eszéken rendezte meg a B Light projekt (Beneficiary Light Grant Scheme) zárókonferenciáját, amely vissza nem térítendő támogatás formájában segíti elő a magyar–horvát határ menti kis- és középvállalkozások együttműködését az Interreg V-Magyarország–Horvátország Együttműködési Program 2014–2020 keretén belül. A B Light program összesen 67 kis- és középvállalkozás 31 együttműködési projektjét támogatta magyar és horvát oldalról, amelyek összesen 7,45 millió euró támogatásban részesültek.
Az autótisztítási technológiákat forgalmazó Prosis Kft.ügyvezetője a Citroen FX Pécs legújabb modelljét, a Citroen C5X-et próbálta ki. Az ismerkedést a különleges formatervvel kezdtük.
Fenntartható vendéglátóhely minősítést kapott a pécsi Nana bistro&bar. A Felelős Gasztrohős Alapítvány azokat az egységeket jutalmazza ezzel a minősítéssel, amelyek szeretnék zöldebbé tenné a működésüket. Ez jelentheti a hulladékkezelés optimalizálását, az energia- és vízhatékonyságot vagy éppen az alapanyag beszerzésének módját (pl. a helyi termelők előnyben részesítését). Ahogy Szabó Zoltán üzletvezető mondja, elsősoran nem a tanúsítvány megszerzése volt fontos, sokkal inkább az a fajta környezettudatos gondolkodás visszatükrözése, amelyet évek óta követ a népszerű belvárosi vendéglátóhely.