Külső forrás

Az, hogy lokálisan hol található egy vendéglátóhely, jelentősen meghatározza a mindennapjait. Azt gondolhatnánk, ha a pécsi Király utca elején működik, az önmagában garanciát jelent a sikerre. Ez azonban sokkal összetettebb kérdés, amire igyekszik megtalálni a jó válaszokat a Nana Bistro&Bar. A fiatalos, igényes berendezésű vendéglátóhely mind az üzletemberek, mind a szórakozni vágyók kedvelt találkozási pontja. Számos kiállításnak és rendezvénynek biztosított már helyszínt, elég csak a DesignPécs hatalmas sikerű megnyitóira, kiállításaira gondolni. Ők hogyan csinálják? – tettük fel a kérdést Szabó Zoltán üzletvezetőnek.

Az úszás szerelmese a korábban a Baranya Megyei Kézműves Kamara ügyfélszolgálati vezetőjeként, majd a Pécs-Baranyai Kereskedelmi és Iparkamara Gazdasági Osztályának vezetőjeként dolgozó Bakó Pál, aki 1966 óta űzi ezt a sportot. Eleinte nyáron versenyzett, mert télen nem volt medence, amiben gyakorolhatott volna. 1971-ben végzett edzőként, ekkortól kezdve a gyerekek tanítása és versenyre való felkészítése teszi ki ideje jelentős részét. Ma már nyugdíjasként csak heti 1-2 alkalommal, az edzések után ugrik be egy kicsit a medencébe. Sport nélkül el sem tudná képzelni az életét.

50 étel a nagyvilágból címmel jelent meg a Pécsi Tudományegyetem rendhagyó szakácskönyve, amely 50 Pécsett tanuló külföldi diák receptjeit tartalmazza. Igazán remek olvasmány, sztorikkal és konkrét, megfőzhető receptekkel, egy olyan kötet, amelyből már jómagam is ajándékoztam egy tucatnyit külföldi vendégeimnek.

Mostoha sorsa volt, de sokaknál még az is van idehaz a csavarzáras boroknak. A nagyközönség jelentős része mai is azt hiszi, a csavarzár egyenlő a silány minőséggel. Holott a modern palackzárásban egyáltalán nem arról van szó. A borok jelentős része ugyanis jobban érzi magát csavarzáras palackban, mint parafával lezárva. És bizony lehet akár csúcsminőségű is ugyanakkor.